以厚垣鐮 孢霉 HML278 菌株為研究對象，對該菌株產(chǎn) 葡聚糖內(nèi)切酶的培養(yǎng)條件進(jìn)行優(yōu)化，提高葡 聚糖內(nèi)切酶酶活和葡聚糖內(nèi)切酶水解糖化 率，為該菌株在新能源產(chǎn)業(yè)化方面的開發(fā)利 用提供參考。G2X-GF 101-2S 型 電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，上海躍進(jìn)醫(yī)療器械有 限公司；SHB-III 型循環(huán)水式多用真空泵，鄭 州長城科工貿(mào)有限公司； AE240S 型電子分 析天平，梅特勒-托利多儀器（上海）有限公 司； TDL-5-A 型低速臺式大容量離心機(jī)，上 海安亭科學(xué)儀器廠；UV-2802 紫外可見分光 光度計，尤尼柯（上海）儀器有限公司。

    根據(jù)單因素試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行正 交設(shè)計試驗(yàn)表明，在最佳發(fā)酵組合 A3B3C2 即 發(fā)酵時間為 5 d、發(fā)酵溫度為40 ℃、發(fā)酵培 養(yǎng)基料液比為 1︰2 時能有效提高厚垣鐮孢 霉 HML278 產(chǎn)葡聚糖內(nèi)切酶酶活。發(fā)酵溫度、接種量和發(fā)酵培養(yǎng)基料 液比）對產(chǎn)葡聚糖內(nèi)切酶酶活的影響，通過 正交試驗(yàn)得出最優(yōu)發(fā)酵條件為發(fā)酵培養(yǎng)基 料液比為 1︰2、發(fā)酵溫度為 40 ℃。